Mezzé (entrées)

Cuisine Libanaise: le Hommos

Le Mezzé  (du persan mazze, « saveur ») est une tradition de la gastronomie levantine. Il s’agit d’un ensemble de plats, chauds ou froids, servis à l’occasion d’une fête ou d’un repas de famille.

Chaque mets est servi dans une petite coupelle, de manière à pouvoir multiplier les choix.

Le mezzé permet de goûter un peu à tout, de picorer en faisant des petites bouchées à l’aide de pain pita ou, à défaut, avec la fourchette.

 

Découvrez l’ensemble de nos entrées (Mezzés) que vous pourrez retrouver dans nos menus ou à la carte :

Les Mezzés (entrées) froids pour 2 personnes 6 €

Au choix :

  • Hommos : Purée de pois chiche, huile de sésame et citron
  • Moutabal : Purée d’aubergine, huile de sésame et citron
  • Taboulé : Tomate, blé concassé, persil, menthe, huile d’olive, oignons et citron
  • Moussaka : Aubergines au four sauce tomate
  • Feuilles de vignes : Feuilles de vignes farcies, riz, tomate et persil
  • Loubieh : Haricots plats, tomate, oignons, ail et huile d’olive
  • Salade de carotte Libanaise : Carottes en rondelles, ail, persil, huile d’olives et citron

 

 

Les Mezzés (entrées) Chauds pour 2 personnes 6 € :

Au choix :

 

Découvrez nos entrées en images* :

Kebbe boulettes
Boulettes de viande farcie
Yaourt au concombre
Concombre au yaourt frais et menthe
Taboulé
Tomate, blé concassé, persil, menthe, huile d'olive, oignons et citron
Makanek
Mini saucisses libanaises épicées et nappées de jus de citron
Hommos
Purée de pois chiche, huile de sésame et citron
Feuilles de vigne
Feuilles de vigne farcies, riz, tomate et persil
Falafel
Croquettes de légumes
Chaussons à la viande
Chaussons tradiionnels avec mijoté de viande
Mini pizza
Petites pizzas traditionnelles
Moussaka d'aubergines
Aubergines au four sauce tomate
Sambousek viande
Chaussons à la viande

*images non contractuelles